kaufland.cz/onlinekucharka
Ztracená vejce se žampionovým ragú
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
384/1608kcal / kJ
-
12 gsacharidů
-
18 gbílkovin
-
29 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
384/1608 kcal/kJ,
12 g sacharidů,
18 g bílkovin,
29 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | žampionů |
| 250 ml | silného hovězího vývaru |
| 200 g | anglické slaniny |
| 4 | velmi čerstvá vejce |
| 1 | cibule |
| 8 snítek | tymiánu |
| 1 lžíce | másla |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s křupavým toastovým chlebem.
Postup
- 1
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- 2
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a opečeme dozlatova. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme houby, osolíme, opepříme a restujeme dalších 5 minut dozlatova. Zalijeme vývarem, přidáme tymián a dusíme odkryté asi 10 minut do mírného zhoustnutí.
- 3
V pánvi přivedeme vodu k mírnému varu bez velkých bublin. Vodu zamícháme, abychom vytvořili jemný vír, do kterého vyklepneme vejce (postupně, jedno za druhým). Vaříme asi 3 až 5 minut podle velikosti. Podáváme spolu s ragú a zdobíme pažitkou.
