Zmrzlinový dort s lesním ovocem bez cukru
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
280/1170kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
1 gbílkovin
-
19 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
280/1170 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
1 g bílkovin,
19 g tuků
Ingredience (10 porcí)
| 150 g | mraženého lesního ovoce |
| 600 ml | smetany na šlehání |
| 2 | zralé banány |
| 1 balení | datlí bez pecky |
| 1 sáček | ztužovače šlehačky |
| 100 g | kokosového oleje |
| 1 lžíce | kakaa |
| 3 plátky | rýžových chlebíčků – nesolených |
Postup
- 1
Necháme ovoce trochu rozmrazit.
- 2
Našleháme 500 mililitrů šlehačky a uchováme ji v chladu.
- 3
Banány oloupeme a rozmixujeme spolu se 100 g datlí a polovinou ztužovače. Zbytek šlehačky, 50 g datlí a zbytek ztužovače rozmixujeme s ovocem. Polovinu šlehačky vmícháme do rozmixovaného ovoce.
- 4
Formu na pečení (přibližně 10 x 30 cm) vyložte pečicím papírem, nalijte do ní ovocnou směs a vyhlaďte ji. Zbylou šlehačku vmíchejte do banánové směsi, nalijte do pečicí formy, zarovnejte a dejte zmrazit.
- 5
Kokosový olej rozpusťte v hrnci, smíchejte s kakaovým práškem do hladka a rozmixujte se zbylými datlemi. Rýžové koláčky rozdrobte, smíchejte s kokosovým olejem, rovnoměrně rozetřete na základ zmrzlinového dortu a dejte na nejméně 4 hodiny do mrazáku.
- 6
Zmrzlinový dort vyjměte z formy, nakrájejte na 10 plátků a nechte asi 15 minut rozmrazovat v lednici. Nakonec ozdobte čerstvými lesním ovocem a mátou.
