kaufland.cz/onlinekucharka

Závitky z kedlubnových listů

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

363/1519

kcal / kJ
28 g

sacharidů
12 g

bílkovin
22 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

363/1519 kcal/kJ,

28 g sacharidů,

12 g bílkovin,

22 g tuků

Ingredience (4 porce)

100 g	dlouhozrnné rýže
2	kedlubny s listy
2	rajčata
1	stroužek česneku
1	bio citron
130 g	pastýřského sýra řeckého typu (45 % tuku v sušině)
2 lžíce	oliv (plátky)
3 lžíce	olivového oleje
100 g	smetanového krémového sýra
100 g	jogurtu
čtvrt lžičky	chilli
	větvičky tymiánu
	čerstvě mletý pepř
	sůl

Postup

Rýži uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu. Kedlubny umyjeme, otrháme listy a stranou si odložíme 8 velkých listů. Kedlubny oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Rajčata omyjeme, rozpůlíme, zbavíme stopky, nakrájíme na kostky. Stroužek česneku oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Větvičky tymiánu opláchneme a necháme okapat. Citron umyjeme v horké vodě, jemně nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.

V míse si rozmícháme pastýřský sýr. Přidáme uvařenou rýži, nastrouhanou kedlubnu, nakrájená rajčata, olivy, polovinu česneku, otrhaný tymián a citronovou kůru. Dochutíme solí a pepřem.

Kedlubnové listy si rozprostřeme. Na spodní část listu dáme 2 lžíce rýžové směsi, po stranách necháme cca 2 cm na ohyb, list srolujeme a zajistíme párátkem. Závitky potřeme olivovým olejem a grilujeme na rozpáleném grilu nebo pánvi cca 8 minut ze všech stran.

Na závěr si připravíme sýrový dip. Smetanový sýr smícháme s jogurtem, lžící citronové šťávy, zbylým česnekem a chilli. Podle potřeby můžeme ještě dochutit solí a pepřem. Kedlubnové závitky servírujeme na talíři společně se sýrovým dipem.