Zapečený květák a brokolice s brambory

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

547/2265

kcal / kJ
31 g

sacharidů
26 g

bílkovin
35 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

547/2265 kcal/kJ,

31 g sacharidů,

26 g bílkovin,

35 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	brambor
400 g	brokolice
400 g	květáku
300 g	smetanového sýra s bylinkami
200 g	hermelínu
100 ml	mléka
4 lžíce	nasekané pažitky
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Mimo hermelínu můžeme použít jakýkoliv zrající a tučný sýr vhodný k zapékání.

Postup

Brambory očistíme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Oloupeme a nakrájíme na plátky. Květák i brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. Předvaříme v osolené vodě asi 10 minut a scedíme.

Mléko a krémový sýr utřeme v misce. Přidáme polovinu pažitky a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Brambory, květák a brokolici poté rozložíme do pekáčku a zalijeme směsí krémového sýra. Poklademe plátky hermelínu a zapékáme při teplotě 180 °C asi 25 až 30 minut. Hotové zdobíme zbylou pažitkou a podáváme.