Vydatný bramborový krém s mrkví a jarní cibulkou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

282/1182

kcal / kJ
23 g

sacharidů
5 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

282/1182 kcal/kJ,

23 g sacharidů,

5 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (2 porce)

400 ml	zeleninového vývaru
125 g	brambor
125 g	mrkve
1	svazek jarní cibulky
1 lžíce	oleje
1 lžička	nasekaného tymiánu
2 lžíce	zakysané smetany
	sůl, pepř

Tip

K této krémové polévce se nejlépe hodí máslové krutony z jemného bílého pečiva.

Postup

Mrkev a brambory si oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.

V hlubší pánvi si rozehřejeme olej a krátce na něm orestujeme mrkev a brambory. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, vývar a povaříme 15 až 20 minut do změknutí.

Odstavíme a tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Podle potřeby dochutíme, zjemníme zakysanou smetanou a přidáme jarní cibulku. Krátce prohřejeme a ihned podáváme.