Vlažný jáhlový salát s čočkou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

288/1209

kcal / kJ
43 g

sacharidů
12 g

bílkovin
7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

288/1209 kcal/kJ,

43 g sacharidů,

12 g bílkovin,

7 g tuků

Ingredience (4 porce)

150 g	jáhel
100 g	červené čočky
1	hlávka římského salátu
600 ml	vody
100 ml	podmáslí
1	červená paprika
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	bílého vinného octa
1	svazek jarní cibulky
0.5	svazku listové petrželky
	sůl, pepř, římský kmín

Tip

V sezóně petrželku volně obměňujeme s mátou, koriandrem nebo kerblíkem.

Postup

Jáhly vaříme v osolené vodě asi 20 minut. V polovině vaření přidáme čočku, společně uvaříme doměkka a na konci scedíme.

Olivový olej a ocet ušleháme metličkou spolu s podmáslím. Ochutíme solí, pepřem a římským kmínem. Poté smícháme se scezenou čočkou a jáhlami.

Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, očištěné lístky petrželky nasekáme najemno. Salát propereme, osušíme a natrháme na sousta. Ochucené jáhly s čočkou poté smícháme se zeleninou a ihned podáváme.