kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřové kotletky s hříbky

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

333/1392

kcal / kJ
6 g

sacharidů
20 g

bílkovin
26 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

333/1392 kcal/kJ,

6 g sacharidů,

20 g bílkovin,

26 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	vepřové kotlety
500 g	čerstvých hříbků
500 ml	silného vývaru
1	šalotka
2	lžíce másla
1	lžíci oleje
	sůl, pepř, kmín, sušený tymián
	mouka na obalení

Tip

Podobně můžeme zpracovat i plátky z krkovičky, které ale necháme dusit delší dobu (alespoň 45 minut).

Postup

Kotlety očistíme, osušíme a mírně naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

Na rozehřátém oleji zprudka opečeme kotlety z obou stran a dáme stranou. Přidáme lžíci másla a šalotku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme hříbky, osolíme, opepříme a přidáme i špetku kmínu a tymiánu. Společně restujeme asi 10 minut.

K hříbkům do pánve vrátíme kotlety, podlijeme vývarem a společně dodusíme doměkka (asi 30 minut). Část vývaru necháme odvařit a úplně ke konci ještě vmícháme lžíci másla.