kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřová panenka v ořechové krustě

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

458/1915

kcal / kJ
3 g

sacharidů
18 g

bílkovin
41 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

458/1915 kcal/kJ,

3 g sacharidů,

18 g bílkovin,

41 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	panenské vepřové svíčkové
500 ml	vývaru
75 g	ořechů (např. pistácie)
2 lžíce	oleje
1 lžíce	másla
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami s máslem.

Postup

Maso očistíme, osušíme a rozdělíme na 4 díly, které dobře osolíme a opepříme ze všech stran. Ořechy nasekáme nožem (nebo krátce v mixéru) a dáme do misky.

V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova. Dáme stranou a z vrchní strany otiskneme do nasekaných oříšků.

Přendáme do zapékací misky a necháme dojít v troubě rozehřáté na 170 °C asi 15 minut.

Z pánve slijeme přebytečný tuk a připečeniny odvaříme horkým vývarem. Svaříme na pětinu objemu, vmícháme studené máslo a rozmícháme. Podáváme spolu s upečenou panenkou, kterou před podáváním necháme ještě krátce odpočinout.