kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřová játra na majoránce
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
340/1423kcal / kJ
-
13 gsacharidů
-
39 gbílkovin
-
15 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
340/1423 kcal/kJ,
13 g sacharidů,
39 g bílkovin,
15 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 700 g | vepřových jater |
| 500 ml | vývaru |
| 1 | menší cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| 1 lžíce | sušené majoránky |
| 1 lžíce | sádla |
| 1 lžíce | másla |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| sůl, pepř |
Tip
-
V sezóně použijeme majoránku čerstvou, kterou omáčku pěkně provoníme. Podle chuti můžeme omáčku zjemnit smetanou.
Postup
- 1
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Připravíme si je na menší plátky, které osušíme. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno.
- 2
V kastrolu rozehřejeme máslo se sádlem, přidáme cibuli, osolíme a necháme zesklovatět. Vložíme játra a orestujeme dozlatova.
- 3
Vmícháme česnek, jen krátce orestujeme a zasmahneme se zbytkem mouky. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Zhruba v půlce vaření vmícháme promnutou majoránku a upravíme dochucení.
