Vegetariánské burgery s mrkví a cuketou

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

345/1447

kcal / kJ
33 g

sacharidů
17 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

345/1447 kcal/kJ,

33 g sacharidů,

17 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	celozrnné žemle se semínky
200 g	mrkve
100 g	cukety
250 g	sýra žervé
4	plátky sýra čedar
4	listy ledového salátu
0.25	okurky
1	rajče
2 lžíce	celozrnné mouky
1	vejce
0.5 lžičky	nasekaného rozmarýnu
0.5 lžičky	nasekaných lístků oregana
špetka	muškátového oříšku
2 lžíce	oleje
	sůl, pepř

Tip

Aby nám burger vydržel déle teplý, housku před naplněním nasucho ogrilujeme nebo alespoň ohřejeme v toastovači.

Postup

Mrkev i cuketu oloupeme a nastrouháme na struhadle. Poté smícháme s vejcem a moukou. Dochutíme kořením, osolíme, opepříme a vytvoříme 4 burgerové placičky.

Na pánvi si rozehřejeme olej a zeleninové placičky na něm postupně opečeme dozlatova z obou stran, asi 10 minut celkem. Hotové placičky zbavíme přebytečného tuku na čistém ubrousku.

Očištěnou okurku a rajče nakrájíme na plátky. Salát opereme a osušíme. Žemle rozpůlíme a potřeme sýrem žervé. Na sýr přidáme zeleninovou placičku, na ni pak dáme plátek sýra, rajče, okurku a nakonec list salátu. Ještě teplé ihned podáváme.