kaufland.cz/onlinekucharka
Uzené maso s jemnou česnekovou omáčkou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
422/1764kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
26 gbílkovin
-
31 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
422/1764 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
26 g bílkovin,
31 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 600 g | uzeného masa (ramínko, rolovaná plec, pečeně, krkovička) |
| 500 ml | vývaru |
| 200 ml | smetany na vaření |
| 10 | stroužků česneku |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | mouky |
| 5 | kuliček pepře |
| 2 | kuličky nového koření |
| 2 | bobkové listy |
| sůl, muškátový oříšek |
Tip
-
Podáváme s houskovým knedlíkem, zdobíme křenem.
Postup
- 1
Uzené maso očistíme a povaříme spolu s kořením asi 30 minut na velmi mírném plameni.
- 2
Mezitím si oloupeme a nasekáme česnek nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme česnek, osolíme a necháme zesklovatět. Přidáme mouku, promícháme a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem, rozšleháme metličkou a povaříme asi 15 minut.
- 3
Poté omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, vmícháme smetanu a dochutíme solí a muškátovým oříškem. Podáváme spolu s uzeným masem, které krájíme na plátky.
