Těstoviny s tomatovou omáčkou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
586/2452kcal / kJ
-
64 gsacharidů
-
12 gbílkovin
-
30 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
586/2452 kcal/kJ,
64 g sacharidů,
12 g bílkovin,
30 g tuků
Ingredience (4 porce)
300 g | sušených penne |
180 g | rajčat Datterino |
250 g | konzervovaných rajčat |
80 g | černých oliv |
100 ml | olivového oleje |
2 | stroužky česneku |
1 hrstka | bazalky |
1 | chilli paprička |
sůl | |
pepř |
Postup
- 1
Dáme vařit dostatečné množství vody. Do vařící vody nasypeme těstoviny, zamícháme a uvaříme al dente.
- 2
Mezitím si nakrájíme oloupaný česnek na slabé plátky, zrovna tak chilli papričku. Čerstvou bazalku nahrubo. Cherry račata na čtvrtky.
- 3
Na horkou pánev nalijeme polovinu olivového oleje, necháme rozpálit a přidáme nakrájený česnek, chilli papričku a polovinu bazalky, orestujeme dozlatova, musíme však dát pozor, aby se nám česnek nespálil.
- 4
Na orestovaný základ přidáme nakrájená rajčata, černé olivy a drcená zavařená rajčata. Osolíme, opepříme a provaříme zhruba 2 minuty, přilijeme zbytek olivového oleje, promícháme, aby se nám olej spojil a tomatovou omáčkou a zjemnil ji.
- 5
Do omáčky přidáme uvařené těstoviny a zbytek nakrájené bazalky. Řádně promícháme. Ochutnáme a v případě potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.
- 6
Servírujeme na talíř a posypeme parmazánem.