kaufland.cz/onlinekucharka
Švestkový džem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
571/2389kcal / kJ
-
131 gsacharidů
-
2 gbílkovin
-
1 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
571/2389 kcal/kJ,
131 g sacharidů,
2 g bílkovin,
1 g tuků
Ingredience (7 sklenic)
| 1500 g | švestek (očištěných, vypeckovaných) |
| 2 | chemicky neošetřené pomeranče |
| 350 ml | červeného vína |
| 1 balení | Pektin Dr. Oetker |
| 2 balení | Skořicový cukr Dr. Oetker |
| 700 g | cukru |
Tip
-
Místo vína můžeme použít i červenou ovocnou šťávu, např. hroznovou.
Postup
- 1
Švestky, víno, pomerančovou šťávu, kůru a skořicový cukr v hrnci dobře
- 2
promícháme. Pektin Dr. Oetker smícháme s 2 PL cukru a přidáme k ovoci.
- 3
Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně
- 4
povaříme minimálně 5 minut a odstavíme.
- 5
Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu. Pokud je po vychladnutí
- 6
málo tuhý, přidáme do směsi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.
- 7
Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice
- 8
důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.
