kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Špenátové rizoto
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
415/1763kcal / kJ
-
66 gsacharidů
-
11 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
415/1763 kcal/kJ,
66 g sacharidů,
11 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 | šalotky |
| 2 stroužky | česneku |
| 2 lžíce | oleje |
| 125 g | čerstvého špenátu |
| 2 plátky | másla |
| 300 g | rýže na risotto (např. Arborio) |
| 750 ml | zeleninového vývaru |
| 50 g | nastrouhaného parmazánu |
| sůl a pepř na dochucení |
Postup
- 1
Šalotky a česnek nakrájejte najemno.
- 2
V pánvi rozehřejte olej. Přidejte polovinu nakrájené šalotky a česneku a špenát. Nechte zavadnout a poté přendejte bokem.
- 3
Do pánve dejte máslo a nechte rozpustit. Orestujte zbytek šalotky a česneku a nechte zesklovatět. Přidejte rýži a krátce orestujte.
- 4
K rýži vlijte část vývaru a za pravidelného míchání vařte 15 až 20 minut. V průběhu vaření přilévejte vývar.
- 5
Jakmile je rýže uvařená na skus, vmíchejte rozmixovaný špenát, parmazán a krátce prohřejte. Pak podle chuti osolte a opepřete.
- 6
Podávejte s nastrouhaným parmazánem a lístky špenátu.
