kaufland.cz/onlinekucharka

Slávky na zeleném kari

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

257/1076

kcal / kJ
5 g

sacharidů
23 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

257/1076 kcal/kJ,

5 g sacharidů,

23 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 kg	živých slávek
1 plechovka	kokosového mléka
1 hrst	koriandru
2	šalotky
1 chilli	paprička
4 stroužky	česneku
2 lžíce	zelené kari pasty
2 lžíce	limetkové šťávy
1 lžíce	oleje
1 lžíce	rybí omáčky

Tip

Podáváme s rýží basmati. Zdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Postup

Mušle důkladně propláchneme ve vodě. Vyřadíme mušle, které při poklepání nereagují, nebo mušle, které jsou nalomené. Přebrané mušle vydrhneme kartáčkem a zbavíme všech nečistot.

Koriandr propereme, osušíme a nasekáme nadrobno. Chilli očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno. Šalotku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

V hrnci s poklicí rozehřejeme olej, přidáme česnek, šalotku, chilli papričku a krátce orestujeme. Vmícháme kari pastu, rybí omáčku a kokosové mléko. Přivedeme k varu.

Vložíme slávky, přikryjeme poklicí a za občasného protřepání povaříme, dokud se všechny mušle neotevřou. Vmícháme limetkovou šťávu, zasypeme koriandrem a podáváme.