kaufland.cz/onlinekucharka

Sladká karamelizovaná cibule

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

127/532

kcal / kJ
15 g

sacharidů
2 g

bílkovin
6 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

127/532 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

2 g bílkovin,

6 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	cibule
1 lžíce	cukru
1 lžička	soli
2 lžíce	másla

Tip

Dáme-li do základu pálivou chilli papričku, získáme pálivou verzi, která je vhodná ke grilovaným masům a k hamburgerům.

Postup

Cibuli oloupeme a na struhadle nebo na mandolíně nastrouháme na plátky.

Ve větším silnostěnné kastrolu rozehřejeme máslo a přidáme všechnu cibuli, cukr a sůl. Promícháme, zakryjeme poklicí a necháme na středním plameni dusit 5 až 10 minut.

Poté poklici odkryjeme a za občasného míchání necháme cibuli pomalu karamelizovat. Nenecháme ji přichytávat ke dnu a poctivě ji mícháme. Pokud se nám najednou přichytí, můžeme přidat lžíci vody a promíchat. Cibuli takto pomalu dusíme asi 30 až 45 minut, dokud není rovnoměrně karamelizovaná.