kaufland.cz/onlinekucharka
Segedínský guláš
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
626/2619kcal / kJ
-
80.8 gsacharidů
-
47.8 gbílkovin
-
11.4 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
626/2619 kcal/kJ,
80.8 g sacharidů,
47.8 g bílkovin,
11.4 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | vepřové plece |
| 1 | cibule |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 2 | bobkové listy |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 500 ml | vody |
| 300 g | kysaného zelí |
| 150 g | zakysané smetany |
| sůl, pepř, cukr | |
| k podávání: kynutý knedlík, čerstvá petrželka |
Postup
- 1
Maso nakrájejte na větší kostky, cibuli nakrájejte najemno.
- 2
Ve větším hrnci rozpalte olej. Orestujte cibuli dozlatova. Pak vmíchejte kostky masa a restujte 5 minut.
- 3
Vmíchejte kmín, papriku, bobkový list a protlak. Restujte další dvě minuty.
- 4
Vlijte vodu. Na mírném stupni duste hodinu a půl nebo tak dlouho, dokud není maso měkké.
- 5
Jakmile maso změkne, do guláše vmíchejte zelí a zakysanou smetanu. Podle chuti osolte, opepřete a doslaďte. Krátce prohřejte.
- 6
Guláš podávejte s kynutým knedlíkem a čerstvou petrželkou.
