Rýžový salát s jablky a kedlubnou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

331/1386

kcal / kJ
64 g

sacharidů
8 g

bílkovin
3 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

331/1386 kcal/kJ,

64 g sacharidů,

8 g bílkovin,

3 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 ml	zeleninového vývaru
175 g	rýže natural
75 g	divoké tmavé rýže
1	malá plechovka kukuřice (cca 140 g po odkapání)
2	kedlubny
2	jablka
2	jarní cibulky
8 lžic	octa balsamico
1 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	nasekané petrželky
	sůl, pepř

Tip

V létě k petrželce přidáme další čerstvé bylinky. Jedno jablko můžeme zaměnit s máslovou hruškou, salát bude o něco sladší a šťavnatější.

Postup

Rýži uvaříme v osoleném vývaru podle návodu na obalu. Hotovou rýži pak scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.

Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na tenké šikmé plátky. Jablka i kedlubny oloupeme a nakrájíme na kostky. Kukuřici scedíme.

Rýži smícháme s jablky, kedlubnami, kukuřicí a jarní cibulkou. Přidáme ocet, olivový olej a petrželku. Dochutíme solí a pepřem, dobře promícháme a podáváme.