Rychlý cibulový koláč na plechu
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
390/1632kcal / kJ
-
32 gsacharidů
-
12 gbílkovin
-
24 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
390/1632 kcal/kJ,
32 g sacharidů,
12 g bílkovin,
24 g tuků
Ingredience (12 porcí)
| 450 g | mouky |
| 50 g | změklého másla |
| 42 g | čerstvého droždí |
| 0.5 lžičky | soli |
Pro náplň:
| 200 ml | smetany |
| 150 g | na kostičky nakrájené slaniny |
| 80 g | strouhaného sýra |
| 6 | vajec |
| 4 | cibule |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 0.5 lžičky | kmínu |
| sůl, pepř | |
| tuk na vymazání formy |
Tip
-
Podáváme jako chuťovku k vínu nebo k pivu. V nouzi použijeme hotové chlazené pizza těsto, které se bude chovat podobně.
Postup
- 1
Mouku prosejeme do mísy spolu se solí a uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice. Přidáme trochu vlažné vody a rozmícháme s částí mouky na hladké těstíčko. Zakryjeme a necháme vzejít asi 20 až 30 minut.
- 2
Přidáme asi 150 až 200 ml vody a vyhněteme hladké nelepivé těsto. Podle potřeby upravíme množství vody a mouky. Zakryjeme a necháme nakynout dalších 30 minut.
- 3
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Slaninu opečeme dozlatova spolu s cibulí v rozehřátém oleji a dáme stranou. Vejce rozšleháme s kmínem a dochutíme solí a pepřem.
- 4
Vykynuté těsto rozválíme a rozprostřeme do formy na koláče (nebo na menší plech). přidáme slaninu s cibulí, zalijeme rozšlehanými vajíčky a zasypeme sýrem.
- 5
Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 30 až 35 minut. Necháme částečně vychladnout, porcujeme a podáváme.
