kaufland.cz/onlinekucharka

Řeřichový krém

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

332/1387

kcal / kJ
25 g

sacharidů
7 g

bílkovin
22 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

332/1387 kcal/kJ,

25 g sacharidů,

7 g bílkovin,

22 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 ml	vývaru
150 g	brambor
80 ml	mléka
1 a /2	vaničky čerstvé řeřichy
1	menší kořenová petržel
1	šalotka
1	stroužek česneku
1 lžíce	másla
1 lžíce	čerstvých lístků tymiánu
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Podáváme s bílým křupavým pečivem nebo slanými tyčkami z listového těsta.

Postup

Brambory, petržel i šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Máslo rozehřejeme, přidáme zeleninu a krátce osmahneme. Zalijeme vývarem, zakryjeme a povaříme doměkka asi 15 minut.

Česnek oloupeme, nakrájíme na drobno a spolu s tymiánem krátce povaříme v mléce. Scedíme a dáme stranou. Lísky řeřichy odstřihneme z vaničky.

Část řeřichy dáme stranou na ozdobu, větší část ale dáme k zelenině a rozmixujeme na hladké pyré. Dochutím solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Podáváme do vyšších misek nebo sklenic. Přidáme našlehané ochucené mléko do pěny a zbylou řeřichu. Podáváme.