kaufland.cz/onlinekucharka

Rajská s hovězím masem a rýží

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

658/2753

kcal / kJ
85.7 g

sacharidů
21.1 g

bílkovin
25.5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

658/2753 kcal/kJ,

85.7 g sacharidů,

21.1 g bílkovin,

25.5 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	cibule
2	mrkve
1 kg	hovězího zadního masa
jeden a půl litru	vody
1	petržel
2 lžíce	slunečnicového oleje
5	kuliček pepře
5	kuliček nové koření
3	bobkové listy
čtvrt lžičky	mleté skořice
2 lžíce	mouky
1 lžíce	cukru
4 lžíce	rajčatového protlaku
1 plechovka	krájených rajčat
	sůl, mletý pepř
1 lžíce	octa
	k podávání: uvařená rýže, čerstvý rozmarýn

Postup

Jednu cibuli a jednu mrkev nakrájejte na větší kusy.

Hovězí maso očistěte. Vložte do hrnce a zalijte 1,5 litrem vody. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a přiveďte k mírnému varu. Pod poklicí duste 1,5-2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne.

Druhou cibuli, mrkev a petržel nakrájejte najemno.

V hrnci rozehřejte olej. Orestujte cibuli, mrkev a petržel dozlatova. Přidejte pepř, nové koření, bobkové listy, skořici, mouku a restujte další 2 minuty.

Vmíchejte cukr, protlak a plechovku rajčat. Vařte 15 minut doměkka.

Jakmile je maso měkké, vyjměte ho a nechte vychladnout. Pak ho nakrájejte na plátky.

Vývar přeceďte a vlijte k omáčce. Tu poté rozmixujte najemno. Dochuťte solí, pepřem a octem.

Omáčku podávejte s nakrájeným masem, uvařenou rýží a rozmarýnem.