kaufland.cz/onlinekucharka

Pomalu pečený filet s koprovými bramborami

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

579/2424

kcal / kJ
27 g

sacharidů
43 g

bílkovin
33 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

579/2424 kcal/kJ,

27 g sacharidů,

43 g bílkovin,

33 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	filet z čerstvého lososa nebo pstruha duhového (s kůží bez šupin)
500 g	malých nových brambor ve slupce
250 g	zakysané smetany
1	svazek kopru
1 lžička	dijonské hořčice
	sůl, cukr, pepře, citronová šťáva

Tip

Rybu můžeme při podávání doplnit bylinkovým máslem a čerstvým koprem na ozdobu.

Postup

Filet očistíme a důkladně osušíme. Položíme jej kůží dolů do pekáče a pořádně osolíme. Vložíme do trouby rozehřáté na 160 °C a pečeme asi 35 až 45 minut, dokud maso pěkně nelístkuje.

Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka v osolené vodě (asi 15 až 20 minut). Uvařené brambory scedíme a necháme okapat. Kopr propereme, osušíme a zbavíme stonků.

V míse smícháme zakysanou smetanu, hořčici, najemno nasekaný kopr a promícháme. Dochutíme solí, troškou cukru, pepřem a citronovou šťávou. Vložíme brambory a podáváme s díly upečeného lososa.