Pohanka s pečenou zeleninou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

287/1200

kcal / kJ
50 g

sacharidů
9 g

bílkovin
5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

287/1200 kcal/kJ,

50 g sacharidů,

9 g bílkovin,

5 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g	dýně
300 g	mrkve
250 g	nových brambor na pečení
200 g	pohanky
100 g	růžičkové kapusty
1	červená cibule
	sůl, pepř, olej

Tip

Podáváme jako přílohu nebo samostatný lehký chod.

Postup

Dýni očistíme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Brambory očistíme a nakrájíme na díky. Kapustu očistíme a překrojíme na polovinu.

Zeleninu dáme do zapékací misky, osolíme a opepříme. Zakápneme olejem, promísíme a dáme péct do trouby rozehřáté na 210 °C. Pečeme asi 30 až 40 minut do zezlátnutí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky, kterými pohanku ozdobíme.

Pohanku uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Neměla by být úplně měkká, ale tak akorát na skus. Uvařenou pohanku scedíme a necháme vychladnout. Poté smícháme s upečenou zeleninou a podáváme.