kaufland.cz/onlinekucharka

Pikantní žebírka s hořčičným dipem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

1780/7452

kcal / kJ
39 g

sacharidů
85 g

bílkovin
139 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

1780/7452 kcal/kJ,

39 g sacharidů,

85 g bílkovin,

139 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 kg	vepřových žebírek
4 lžíce	javorového sirupu
2 lžíce	rostlinného oleje
2 lžičky	chilli omáčky
2 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	limetkové šťávy
půl lžičky	soli
	čerstvě mletý pepř
300 g	zakysané smetany
1 lžíce	hrubozrnné hořčice
1 lžíce	sladké hořčice
1	bageta
2 stroužky	česneku
2 lžíce	olivového oleje

Postup

Žebra omyjeme a osušíme.

Smícháme sirup, slunečnicový olej, chilli a sójovou omáčku, limetkovou šťávu, sůl a pepř a rozetřeme na žebírka.

Zakysanou smetanu smícháme s oběma druhy hořčice a dochutíme solí a pepřem.

Bagetu nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, rozpůlíme, potřeme plátky bagety a pokapeme olivovým olejem. Žebírka zabalíme do alobalu a pečeme v troubě při 150 °C (nebo na grilu s nepřímým žárem) 2,5 až 3 hodiny a krátce grilujeme na přímém žáru.

Bagetu opečeme na grilu a podáváme s žebry a dipem.