kaufland.cz/onlinekucharka

Pikantní vepřová žebírka na grilu

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

914/3818

kcal / kJ
34 g

sacharidů
54 g

bílkovin
61 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

914/3818 kcal/kJ,

34 g sacharidů,

54 g bílkovin,

61 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 kg	masitých vepřových žebírek
800 g	hotového zelného salátu
4 lžíce	oleje
3 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	medu
2 lžíce	kečupu
1 lžička	pálivé pasty Sambal oelek
	sůl, pepř, mletá paprika, kari koření

Na tvarohový dip:

500 g	tučného tvarohu
200 g	zakysané smetany
0.5 svazku	zelené cibulky
	sůl, pepř

Tip

Vedle zelného salátu můžeme k žebírkům přidat i grilovanou kukuřici, bramborovou kaši nebo grilované brambory ve slupce.

Postup

V misce si připravíme marinádu z oleje, sójové omáčky, kečupu, medu, pálivé pasty, kari koření, mleté papriky a dochutíme solí a pepřem. Žebírka očistíme, osušíme a naporcujeme na porce po 4 žebrech, která potřeme marinádou a necháme alespoň hodinu odležet v chladu.

Tvaroh a zakysanou smetanu utřeme v míse. Dochutíme solí, pepřem a trochou mleté papriky. Přendáme do misky a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Z odležených žebírek setřeseme přebytečnou marinádu a grilujeme je z obou stran (dohromady asi 15 minut). Podáváme se zelným salátem a tvarohovým dipem s jarní cibulkou.