Pečený pstruh s letním salátem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
693/2901kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
85 gbílkovin
-
34 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
693/2901 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
85 g bílkovin,
34 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | pstruzi |
| 6 | barevných sladkých paprik |
| 2 | rajčata |
| 100 g | sýra feta |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 | citrony |
| 2 hrsti | čerstvých bylinek |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | octa |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s bílým křupavým pečivem.
Postup
- 1
Pstruhy očistíme a osušíme. Po stranách několikrát mělce nařízneme, osolíme a opepříme. Citron nakrájíme na plátky a rozdělíme mezi pstruhy uvnitř břišní dutiny. Do břišní dutiny také přidáme polovinu čerstvých bylinek.
- 2
Ryby rozložíme na pekáč a zakápneme trochou olivového oleje. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 25 až 30 minut (podle velikosti ryby).
- 3
Mezitím očistíme papriky a rajčata. Papriky zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata také nasekáme na kostičky. Sýr buď rozdrolíme nebo nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme společně s bylinkami najemno.
- 4
V míse promísíme rajčata, papriku, sýr feta, česnek, bylinky, olivový olej a ocet. Osolíme a opepříme. Podáváme pak společně s pečeným pstruhem.
