kaufland.cz/onlinekucharka

Pečená brambora s vajíčky a řepným salátem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

353/1483

kcal / kJ
34 g

sacharidů
21 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

353/1483 kcal/kJ,

34 g sacharidů,

21 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 g	tvarohu
150 g	jogurtu
4	velké brambory na pečení
3	natvrdo uvařená vejce
2	vařené červené řepy
1	jablko
1	menší salátová cibule
1	vanička čerstvé řeřichy
2 lžíce	slunečnicového oleje
1 lžíce	jablečného octa
1 lžička	medu
1 lžička	nasekaných ořechů
	sůl, pepř

Tip

V létě pečeme o něco menší brambory přímo na grilu. Používáme ale nepřímý žár, aby se brambory nepřipálily.

Postup

Očištěné brambory uvaříme ve slupce asi 20 minut. Poté zabalíme do alobalu a přendáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme dalších 20 minut do měkka.

Tvaroh a jogurt promícháme, přidáme vejce na kostičky a obranou řeřichu. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.

Řepu oloupeme a spolu s jablkem nastrouháme na struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí kolečka a přidáme k řepě a jablku. Dochutíme octem, medem, olejem, solí a pepřem. Pořádně promícháme a přidáme sekané ořechy.

Upečené brambory rozbalíme, nařízneme do kříže a plníme vajíčkovou směsí. Podáváme s řepným salátem.