kaufland.cz/onlinekucharka

Pastinákový krém s krevetami

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

270/1130

kcal / kJ
17 g

sacharidů
9 g

bílkovin
19 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

270/1130 kcal/kJ,

17 g sacharidů,

9 g bílkovin,

19 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	pastináku
2	cibule
1 litr	zeleninového vývaru
100 g	mražených krevet (loupaných, předvařených)
2	plátky celozrnného toastu
2 lžíce	tučné zakysané smetany
3 lžíce	oleje na vaření
2 lžíce	nasekané petrželky
0.5 lžíce	citronové šťávy
2 lžičky	čerstvého strouhaného křenu
1	špetka strouhaného muškátového oříšku
	sůl, pepř

Tip

Podobným způsobem můžeme použít mladou kořenovou petržel. Ke krevetám se výborně hodí i květákový krém.

Postup

Cibuli i pastinák očistíme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje a cibuli a pastinák na něm krátce osmahneme. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí asi 20 minut.

Uvařenou polévku poté odstavíme, přidáme muškátový oříšek, křen, zakysanou smetanu a rozmixujeme.

Toast nakrájíme na kostičky a na nepřilnavé pánvi osmahneme dozlatova. Poté přidáme olej, rozehřejeme a krátce osmahneme krevety. Zastříkneme citronovou šťávou, přidáme petrželku a dochutíme solí a pepřem. Hotový pastinákový krém podáváme s krevetami a krutony.