Obrácený tvarohový koláč s jablky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
381/1597kcal / kJ
-
31 gsacharidů
-
13 gbílkovin
-
23 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
381/1597 kcal/kJ,
31 g sacharidů,
13 g bílkovin,
23 g tuků
Ingredience (12 porcí)
| 500 g | tučného tvarohu |
| 200 g | cukru |
| 150 g | krémového sýra |
| 125 g | másla |
| 4 | vejce |
| 3 | jablka |
| 4 lžíce | citronové šťávy |
| 3 lžíce | brusinkové marmelády |
| 2 lžíce | krupice |
| 1 | vanilkový cukr |
| 1 prášek | do pečiva |
| 1 | vanilkový pudink |
| tuk na vymazání formy |
Tip
-
Máslo můžeme nahradit tukem na pečení. Zdobíme opraženými plátky mandlí a šlehačkou.
Postup
- 1
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme poloviny. S trochou citronové šťávy a cukru je pak podusíme v trošce vody (ne úplně doměkka).
- 2
Dno vymazané koláčové formy (26 cm) posypeme 50 g cukru, na který rozložíme jablka (plochou řezu dolů). Zbylé otvory mezi jablky pak zakryjeme brusinkovou marmeládou.
- 3
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme do pěny se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a máslem. Přidáme i citronovou šťávu, sýr a tvaroh.
- 4
Krupici smícháme s pudinkem a práškem do pečiva a také zapracujeme do těsta. Úplně nakonec jemně vmísíme ušlehaný sníh z bílků.
- 5
Hotovým těstem doplníme formu, zarovnáme a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme odpočinout asi 10 minut a celý koláč opatrně vyklopíme jablky nahoru.
