kaufland.cz/onlinekucharka
Nadýchaná žemlovka s brusinkami a křupavou mandlovou krustou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
785/3283kcal / kJ
-
89 gsacharidů
-
22 gbílkovin
-
38 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
785/3283 kcal/kJ,
89 g sacharidů,
22 g bílkovin,
38 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 5 | starších žemlí |
| 250 ml | mléka |
| 100 g | plátkovaných mandlí |
| 60 g | másla |
| 50 g | strouhanky |
| 50 g | sušených brusinek |
| 5 | vajec |
| 2 | jablka |
| 3 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | moučkového cukru na ozdobu |
| sůl, skořice |
Tip
-
Místo brusinek můžeme samozřejmě použít i klasické rozinky nebo sultánky.
Postup
- 1
Žemle nakrájíme na kostky a namočíme v mléce. Žloutky utřeme s cukrem a změklým máslem do pěny. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky.
- 2
Namočené žemle promícháme se žloutkovou pěnou a postupně zapracujeme i bílky.
- 3
Polovinu těsta rozložíme do máslem vymazaného pekáčku. Přidáme vrstvu jablek, polovinu mandlí, brusinky a zasypeme skořicí. Zakryjeme zbývajícím těstem, přidáme vrstvu mandlí se strouhankou a několika oříšky másla. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 45 minut. Hotovou žemlovku zdobíme posypkou z moučkového cukru.
