Muffiny s vlašskými ořechy
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
989/2068kcal / kJ
-
62 gsacharidů
-
11 gbílkovin
-
22 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
989/2068 kcal/kJ,
62 g sacharidů,
11 g bílkovin,
22 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 400 g | polohrubé mouky |
| 250 ml | mléka |
| 175 g | cukru krystal |
| 100 g | slunečnicového oleje (nebo rozpuštěného másla) |
| 75 g | vlašských ořechů |
| 2 | vejce |
| 3 | lžičky prášku do pečiva |
| vlašské ořechy na ozdobu | |
| tuk na vymazání |
Tip
-
Těsto na muffiny vždy mícháme pouze krátce. Pokud se těsto míchá zbytečně dlouho, muffiny jsou po upečení tuhé.
Postup
- 1
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vejce dáme do mísy a rozšleháme v robotu s nástavcem na šlehání. Přidáme mléko, olej a také opatrně zašleháme. V jiné míse promícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Ořechy rozmixujeme v robotu nadrobno.
- 2
Do tekuté směsi postupně vmícháme promíchané sypké suroviny. Stačí jen krátce, aby se suroviny spojily. Ořechy vmícháme až jako poslední.
- 3
Formu na muffiny vymažeme tukem nebo vyložíme papírovými košíčky na muffiny. Připravené těsto dávkujeme vždy asi 1 cm pod okraj. Povrch můžeme zasypat trochou nahrubo nasekaných ořechů na ozdobu. Dáme do trouby a pečeme asi 25 minut. Po upečení muffiny necháme chvíli ve formě, poté je vyndáme a necháme zcela vychladnout na mřížce.
