kaufland.cz/onlinekucharka
Meruňkové parfait s mangem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
280/753kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
3 gbílkovin
-
8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
280/753 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
3 g bílkovin,
8 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 1 | zralé mango |
| 550 g | meruněk |
| 250 g | jogurtu |
| 100 ml | smetany |
| 3 | žloutky |
| 1 | vanilkový cukr |
| 1 lžíce | cukru |
Tip
-
Podobně připravíme různé kombinace ovocného parfait, např. s broskvemi.
Postup
- 1
Ovoce nejprve očistíme. Meruňky rozpůlíme a zbavíme pecky. Mango zbavíme pecky, dužinu oddělíme od slupky a nakrájíme na kostičky. Dužinu z manga a 250 g meruněk poté rozmixujeme na pyré.
- 2
Žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme metličkou do světlé pěny ve vodní lázni. Necháme mírně vychladnout. Smetanu vyšleháme na šlehačku.
- 3
V míse poté opatrně smícháme jogurt, šlehačku, pyré z ovoce a žloutkovou pěnu. Přendáme do plastové nádoby, zakryjeme a necháme zmrazit.
- 4
Zbylé meruňky dáme spolu s cukrem a 100 ml vody do rendlíku a dusíme asi 5 až 10 minut do změknutí. Zmražené parfait vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme s meruňkami.
