kaufland.cz/onlinekucharka

Marinovaný vepřový steak s koriandrovou salsou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

511/2138

kcal / kJ
1 g

sacharidů
18 g

bílkovin
48 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

511/2138 kcal/kJ,

1 g sacharidů,

18 g bílkovin,

48 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	vepřové steaky Mexiko
1	svazek čerstvého koriandru
1	limetka
1	šalotka
2 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme s lehkým salátkem z avokáda, rajčat a trochy nadrobno nasekané šalotky.

Postup

Koriandr očistíme, osušíme a i se stonky nahrubo pokrájíme. Šalotku oloupeme a rozčtvrtíme. Do mixéru dáme koriandr, šalotku, olivový olej, šťávu z limetky a rozmixujeme na salsu, kterou dochutíme solí a pepřem.

Marinované steaky vybalíme a papírovým ubrouskem zbavíme přebytečné marinády. Steaky grilujeme nejprve na rozehřátém grilu v přímém žáru z obou stran, abychom získali pěkný otisk mřížky (3 až 4 minuty). Poté maso přesuneme na nepřímý mírný žár a dopečeme (asi 8 až 10 minut). Z grilu je přeneseme stranou a necháme chvíli odpočinout. Hned poté je podáváme spolu s koriandrovou salsou.