Marinované tofu s ledovým salátem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

158/662

kcal / kJ
12 g

sacharidů
11 g

bílkovin
7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

158/662 kcal/kJ,

12 g sacharidů,

11 g bílkovin,

7 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	hlávka ledového salátu
300 g	bílého tofu
2	mrkve
4	jarní cibulky
1	svazek koriandru
2	pálivé chilli papričky
2	stroužky česneku
4	lžíce pálivé chilli omáčky
2	lžíce sójové omáčky
1	lžička medu
1	lžíce oleje
	pepř

Tip

Ve vydatnější verzi k tofu přidáme uvařené rýžové nudle.

Postup

Tofu nakrájíme na větší kostky a dáme marinovat do misky spolu s prolisovaným česnekem, sójovou omáčkou, pálivou chilli omáčkou, medem a drceným pepřem. Zakryjeme a necháme chvíli odležet.

Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a ty pak nasekáme na tenké nudličky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Salát rozebereme na listy, které propereme a osušíme. Chilli papričky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme mrkev s jarní cibulkou a prudce osmahneme asi 3 minuty. Přidáme marinované tofu a restujeme asi 5 minut. Vmícháme koriandr a chilli papričky.

Na talíře rozdělíme listy salátu jako misku, přidáme směs tofu a ihned podáváme.