Letní burger s grilovanou paprikou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
539/2256kcal / kJ
-
24 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
40 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
539/2256 kcal/kJ,
24 g sacharidů,
19 g bílkovin,
40 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 600 g | mletého hovězího masa na burgery |
| 150 g | balkánského sýra |
| 4 | žemle na burgery |
| 4 | velké červené papriky |
| 1 hrst | čerstvé listové petržele |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| sůl, pepř |
Tip
-
Grilovanou papriku si můžeme připravit i den před grilováním. V pikantní verzi přidáme i pálivé chilli papričky a feferonky.
Postup
- 1
Papriku dáme na středně rozehřátý gril, přiklopíme a opékáme ze všech stran dočerna asi 15 až 20 minut. Jakmile je paprika ze všech stran opečená, dáme ji stranou, zakryjeme a necháme pořádně zapařit.
- 2
Poté papriku oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké nudličky. Dáme do misky, zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou a dochutíme solí a pepřem.
- 3
Z mletého masa vytvoříme 4 burgery (zbytečně nehněteme) a osolíme a opepříme je těsně před grilováním. Grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran (dohromady asi 8 až 10 minut).
- 4
Rozkrojené žemle také krátce ogrilujeme. Balkánský sýr rozdrobíme. Petržel očistíme a osušíme.
- 5
Burgery sestavíme z žemle, burgerů, grilované papriky, balkánského sýra a petrželky. Ihned podáváme.
