kaufland.cz/onlinekucharka

Květáková polévka

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

178/747

kcal / kJ
10 g

sacharidů
3 g

bílkovin
14 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

178/747 kcal/kJ,

10 g sacharidů,

3 g bílkovin,

14 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	květáku (1 střední hlávka)
2 lžíce	másla
2 lžíce	hladké mouky
1	svazek pažitky
	sůl, muškátový oříšek

Tip

Pro extra jemnou polévku přidáme ke květákovému vývaru i smetanu nebo polévku zdobíme zakysanou smetanou přímo na talíři.

Postup

Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Dáme jej do hrnce s osolenou vodou a uvaříme jej do poloměkka. Nejpěknější růžičky dáme stranou a schováme si i vývar z květáku.

V kastrolu poté rozehřejeme máslo, přidáme mouku, promícháme a zasmahneme asi 3 minuty na světlou jíšku. Zalijeme vývarem z květáku a rozšleháme metličkou. Přidáme část květáku a povaříme asi 15 minut.

Ke konci vše rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí a muškátovým oříškem. Podáváme na talíře s květákovými růžičkami, které jsme si uschovali, a zdobíme pažitkou.