kaufland.cz/onlinekucharka

Krůtí medailonky s ořechovou krustou

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

680/2844

kcal / kJ
60 g

sacharidů
39 g

bílkovin
30 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

680/2844 kcal/kJ,

60 g sacharidů,

39 g bílkovin,

30 g tuků

Ingredience (2 porce)

2 krůtí	medailonky
4	plátky celozrnného chleba
100 g	cherry rajčátek
50 ml	minerálky
50 g	salátu polníčku
50 g	klíčků (z červené řepy nebo ředkviček)
30 g	strouhanky
1	stroužek česneku
2 lžíce	jablečného octa
1 lžíce	změklého másla
1 lžíce	jemně nasekaných ořechů
1 lžíce	nasekané čerstvé majoránky
1 lžíce	oleje z dýňových semínek
1 lžíce	oleje
1 lžička	medu
	sůl, pepř

Tip

Klíčky můžeme nahradit směsí čerstvých aromatických bylinek.

Postup

Krůtí prsa očistíme, osušíme a lehce naklepeme. Osolíme a opepříme z obou stran. Pak opečeme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova asi 10 minut.

Změklé máslo smícháme s ořechy, strouhankou a majoránkou. Vzniklou směs pak rozetřeme z jedné strany na medailonky. Přendáme do zapékací misky do trouby rozehřáté na 200 °C a zapékáme asi 7 minut dozlatova.

Polníček propereme a osušíme. Rajčata očistíme a rozpůlíme. V mixéru spolu rozmixujeme klíčky, drcený česnek, minerálku, ocet, olej z dýňových semínek, med, sůl a pepř. Vzniklou zálivkou pak ochutíme zeleninu a podáváme se zapečenými medailonky a celozrnným chlebem.