kaufland.cz/onlinekucharka

Křupavý losos s bramborovo-hráškovou kaší

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

633/2653

kcal / kJ
56 g

sacharidů
35 g

bílkovin
31 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

633/2653 kcal/kJ,

56 g sacharidů,

35 g bílkovin,

31 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	filety z lososa bez kůže (á 120 g)
600 g	brambor na pyré
500 ml	vývaru
400 g	mraženého hrášku
300 g	řeckého jogurtu (10 % tuku)
50 ml	horkého mléka
40 g	slunečnicových semínek
30 g	strouhanky
1	balení čerstvé řeřichy
1	vejce
2 lžíce	mouky
2 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	citronové šťávy
2 lžičky	hořčice
	bylinková sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Podobně můžeme upravit i filety z jiných ryb bez kostí (pangas, lososový pstruh).

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka ve vývaru. Po 15 minutách přidáme k bramborám i mražený hrášek.

Řeřichu z krabičky očistíme a nastříháme nůžkami. Smícháme s jogurtem, hořčicí a dochutíme trochou pepře.

Filety z lososa osušíme, osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Po chvilce odležení je obalíme v mouce. Slunečnicová semínka nasekáme nebo umeleme najemno a smícháme se strouhankou. Vejce rozšleháme.

Porce lososa obalené v mouce poté namočíme nejprve do vajíčka a pak obalíme ve směsi strouhanky a slunečnicových semínek.

Filety opékáme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Pak je přendáme na pekáček a dopečeme v troubě rozehřáté na 160 °C asi 15 minut.

Uvařené brambory s hráškem scedíme a rozšťoucháme spolu s horkým mlékem. Podle potřeby použijeme i zbylý vývar. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a podáváme spolu s lososem a řeřichovým jogurtem.