kaufland.cz/onlinekucharka
Krém ze sladkých brambor
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
422/1767kcal / kJ
-
47 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
23 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
422/1767 kcal/kJ,
47 g sacharidů,
5 g bílkovin,
23 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 l | drůbežího vývaru |
| 750 g | sladkých brambor |
| 200 ml | smetany na vaření |
| 1 | mrkev |
| 1 stonek | řapíkatého celeru |
| 1 | cibule |
| 2 stroužky | česneku |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | hnědého cukru |
| sůl, pepř, mleté nové koření, muškátový oříšek |
Tip
-
Zdobíme zakysanou smetanou a pažitkou.
Postup
- 1
Brambory, cibuli, česnek a mrkev oloupeme. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostičky. Česnek na tenké plátky, sladké brambory na kostky.
- 2
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek a krátce orestujeme. To samé pak provedeme s mrkví a celerem.
- 3
Vložíme brambory, osolíme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme asi 25 minut do úplného změknutí.
- 4
Rozmixuje tyčovým mixérem na jemné pyré. Vmícháme smetanu a dochutíme pepřem, hnědým cukrem a mletým kořením. Chvíli prohřejeme a pak podáváme.
