kaufland.cz/onlinekucharka
Kopřivový krém
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
157/658kcal / kJ
-
2 gsacharidů
-
15 gbílkovin
-
10 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
157/658 kcal/kJ,
2 g sacharidů,
15 g bílkovin,
10 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 ml | vývaru |
| 200 g | kopřiv |
| 100 g | pórku (jen z bílé části) |
| 50 ml | tučné smetany |
| 1 | cibule |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | mouky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s krutony z bílého pečiva, které jsme opekli na másle dozlatova. Pro práci s kopřivami použijeme gumové rukavice, abychom se nepopálili.
Postup
- 1
Kopřivy očistíme a spaříme vroucí vodou. Necháme okapat, silnější stonky vyřadíme a nahrubo nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek očistíme a také nakrájíme nadrobno.
- 2
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, pórek a krátce orestujeme do změknutí. osolíme a opepříme.
- 3
Zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut. Vložíme kopřivy a pokračujeme dalších 5 minut.
- 4
Odstavíme, rozmixujeme na hladký krém a vmícháme smetanu. Naposledy dochutíme a podáváme.
