Kari rolky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
487/2036kcal / kJ
-
31 gsacharidů
-
18 gbílkovin
-
32 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
487/2036 kcal/kJ,
31 g sacharidů,
18 g bílkovin,
32 g tuků
Ingredience (8 kusů)
| 2 lžíce | přepuštěného másla |
| 300 g | mouky |
| čtvrt | kostky čerstvého droždí |
| sůl | |
| cukr | |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | rostlinného oleje |
| 100 g | rajčatové passaty |
| 3 lžíce | kari kečupu |
| půl lžičky | kari |
| 1 špetka | mletého kmínu |
| 1 špetka | mletého hřebíčku |
| worcesterská omáčka | |
| 8 | párků (nebo šunkových klobásek) |
| 1 | žloutek |
| 2 lžíce | mléka |
Postup
- 1
Na těsto rozpusťte sádlo. Do mísy prosejte mouku a uprostřed udělejte důlek. Droždí smíchejte se 170 mililitry vlažné vody, sádlem, 1/2 lžičkou soli a 1 lžičkou cukru, vlijte do důlku, uhněťte na hladké těsto a přikryté nechte na teplém místě asi 30 minut.
- 2
Na kari omáčku oloupejte cibuli, nakrájejte velmi nadrobno a zpěňte na rozehřátém oleji. Přidejte rajčata a kečup, přiveďte k varu a dochuťte kari, kmínem, hřebíčkem, solí, pepřem, cukrem a worcesterskou omáčkou.
- 3
Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na čtverec (40 x 40 cm) a vykrájejte 8 obdélníků (20 x 10 cm).
- 4
Na těsto nalijte omáčku, navrch položte párky a těsto uzavřete, okraje dobře přitlačte.
- 5
Kari rolky dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte na teplém místě přikryté kynout dalších 20 minut.
- 6
Vyšlehejte žloutek s mlékem, potřete kari rohlíčky a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů (180 stupňů pro horkovzdušnou troubu) asi 25 minut.
