kaufland.cz/onlinekucharka
Jelení ragú na houbách
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
336/1404kcal / kJ
-
12 gsacharidů
-
44 gbílkovin
-
12 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
336/1404 kcal/kJ,
12 g sacharidů,
44 g bílkovin,
12 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | jeleního masa na guláš |
| 300 g | žampionů |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | celeru |
| 200 ml | červeného vína |
| 150 ml | vývaru |
| 1 | cibule |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | mouky |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| sůl a pepř |
Tip
-
Podáváme s kynutým nebo bramborovým knedlíkem.
Postup
- 1
Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky, osolíme a opepříme. Žampióny, celer a mrkev nakrájíme na drobné kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.
- 2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kostky masa a osmahneme je dozlatova. Maso vytáhneme a dáme stranou a na pánev přidáme máslo, cibuli a žampióny a vše orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu, osolíme a orestujeme.
- 3
Maso vrátíme do pánve k zelenině, okmínujeme, zaprášíme moukou a promícháme. Zastříkneme vínem a necháme zčásti odvařit. Zalijeme vývarem a dusíme do změknutí (asi 90 minut).
