Jablečný koláč z grilu
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
368/1540kcal / kJ
-
40 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
368/1540 kcal/kJ,
40 g sacharidů,
7 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 2 | kyselá jablka (cca 350 g) |
| 1 | bio citron |
| 100 g | nasekaných mandlí |
| 2 lžíce | mandlového másla |
| 4 lžíce | hnědého cukru |
| 50 g | rozpuštěného másla |
| 1 balení | chlazeného kynutého těsta, 450 g |
| 0.5 svazku | bazalky |
Tip
-
Máte rádi vanilku? Pro jemnou vanilkovou chuť přidejte do jablečné směsi bourbon vanilku.
Postup
- 1
Gril si předehřejeme na 180 °C. Jablka umyjeme, rozkrájíme a odstraníme z nich jadřince. Jablíčka nakrájíme na tenké plátky a smícháme je se šťávou a troškou kůry z citronu.
- 2
Mandle si opečeme na pánvi do zlatohněda a přidáme k jablkům. Nyní si opláchneme bazalku, otrháme lístky, nasekáme je nahrubo a nasypeme do jablek. Na závěr do jablečné směsi přidáme mandlové máslo, hnědý cukr a důkladně promícháme.
- 3
Kynuté těsto si rozválíme do obdélníkového tvaru, jako když děláme závin, a potřeme polovinou rozpuštěného másla. Na těsto rozprostřeme jablečnou směs s mandlemi a těsto srolujeme a pořádně utěsníme, aby nám směs nevytekla. Takto připravený závin zatočíme do pánve nebo kruhové formy s pečicím papírem. Pánev nebo forma by měla být vhodná na grilování a s průměrem 24 cm. Takto připravený koláč potřeme zbylým máslem a pečeme přikrytý zhruba 45 minut.
- 4
Jablečný koláč vyjmeme z pánve nebo formy a posypeme moučkovým cukrem. Koláč můžeme podávat teplý nebo vychladnutý. Nejlépe chutná naservírovaný s vanilkovou zmrzlinou.
