kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí svíčková se šťouchanými brambory

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

676/2829

kcal / kJ
32 g

sacharidů
52 g

bílkovin
38 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

676/2829 kcal/kJ,

32 g sacharidů,

52 g bílkovin,

38 g tuků

Ingredience (2 porce)

2	medailonky z hovězí svíčkové (á 200 g)
300 g	brambor
300 g	růžičkové kapusty
100 ml	horkého mléka
50 g	másla
1 lžíce	oleje
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Pro zpestření si vyrobíme ochucené máslo s troškou mletého hřebíčku, anýzu a skořice. Podáváme pak vychlazené spolu s medailonky, na kterých máslo necháme rozpustit.

Postup

Brambory oloupeme. Růžičkovou kapustu očistíme, zbavíme zvadlých lístků a nakrájíme na čtvrtiny. Brambory dáme vařit do osolené vody, asi po 10 minutách přidáme i kapustu a společně dovaříme doměkka.

Hovězí maso očistíme a pořádně osušíme, osolíme a opepříme z obou stran. V pánvi rozpálíme olej. Medailonky na něm zprudka opečeme z obou stran dohněda, podle požadovaného stupně propečení.

Brambory i růžičkovou kapustu scedíme, přidáme horké mléko, máslo a rozmačkáme. Dochutíme solí, pepřem a solí. Podáváme s medailonky, které jsme předtím nechali chvíli odpočinout.