kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí steak s chimichurri omáčkou a celerovými hranolky

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

560/2343

kcal / kJ
14 g

sacharidů
45 g

bílkovin
33 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

560/2343 kcal/kJ,

14 g sacharidů,

45 g bílkovin,

33 g tuků

Ingredience (2 porce)

	hovězí podplečí
	celer

Na omáčku chimichurri

2	chilli papričky
3	stroužky česneku
	svazek hladkolisté petržele
50 ml	olivového oleje
2 lžíce	vinného octa
	sůl a pepř

Postup

Celer si nakrájejte na hranolky a promíchejte v míse s olivovým olejem, solí a pepřem.

Přendejte na plech s pečícím papírem a rozmístěte tak, aby se hranolky co nejméně dotýkaly. Pečte v troubě na 180 stupňů zhruba 25 minut.

Chilli papričky rozřízněte napůl a odstraňte většinu semínek. Nasekejte nadrobno.

Nadrobno nasekejte i česnek a petržel bez stonků a dejte do hmoždíře i s olivovým olejem, (případně do mixéru) a nadrťte. Dochuťte octem, solí a pepřem.

Maso nechte v pokojové teplotě aspoň 30 minut temperovat. Následně osolte, opepřete a s trochou oleje vmasírujte do masa.

Vložte na velmi rozpálený gril (nebo pánev) a opékejte postupně ze všech stran. Následně můžete nechat dojít ve vyšším patře grilu (nebo v troubě) na požadovanou míru propečení. Nezapomeňte nechat maso před krájením chvíli odpočinout.