kaufland.cz/onlinekucharka

Houbový guláš

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

764/3198

kcal / kJ
46 g

sacharidů
16 g

bílkovin
57 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

764/3198 kcal/kJ,

46 g sacharidů,

16 g bílkovin,

57 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	hotový houskový nebo karlovarský knedlík
750 g	čerstvých hub
225 ml	zakysané smetany
80 g	uzené slaniny
2	cibule
40 ml	zeleninového vývaru
2 lžíce	rostlinného oleje
2 lžíce	hladké mouky
2 lžičky	mleté sladké papriky
1 lžička	kmínu
	sůl, pepř

Tip

Mimo sezónu můžeme šikovně skloubit čerstvé žampiony a sušené hřiby, které guláši dodají extra houbovou chuť.

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky.

V hrnci na mírném ohni rozehřejeme olej a slaninu. Počkáme, dokud slanina nepustí tuk, a přidáme cibuli. Necháme ji zesklovatět, přidáme houby, osolíme a opepříme.

Podusíme, přidáme papriku a kmín, zaprášíme moukou a krátce zasmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí hub. Na konci odstavíme, vmícháme zakysanou smetanu a naposledy dochutíme solí a pepřem. Podáváme s knedlíkem.