kaufland.cz/onlinekucharka

Houbové bramboráky

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1507

kcal / kJ
56 g

sacharidů
9 g

bílkovin
11 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1507 kcal/kJ,

56 g sacharidů,

9 g bílkovin,

11 g tuků

Ingredience (4 porce)

	800 g brambor
	300 g hříbků
6 lžic	mouky
2 lžíce	bramborového škrobu
1	vejce
2 stroužky	česneku
1 lžíce	másla
2 lžičky	majoránky
2 lžičky	drceného kmínu
	sůl, pepř, olej na smažení

Tip

imo sezónu použijeme sušené hřiby, které předtím namočíme ve vodě.

Postup

Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle do cedníku. Osolíme a necháme okapat. Mezitím si očistíme hřiby a nahrubo je nakrájíme. V pánvi zpěníme máslo, přidáme hříbky, osolíme a orestujeme dozlatova.

Okapané brambory ještě vymačkáme a přendáme do mísy. Přidáme vejce, hříbky, mouku, škrob, prolisovaný česnek, majoránku a kmín. Opepříme, osolíme a promícháme.

V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, do které sázíme oválné porce těsta. Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova (asi 5 až 8 minut). Po usmažení je zbavíme přebytečného tuku na ubrousku a podáváme.