kaufland.cz/onlinekucharka
Hospodský guláš
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
869/3636kcal / kJ
-
73 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
47 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
869/3636 kcal/kJ,
73 g sacharidů,
40 g bílkovin,
47 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | hovězí kližky, nakrájené na kostky |
| 5 | větších cibulí, nakrájených nadrobno |
| 100 g | slaniny, na kostičky |
| 3 | vrchovaté lžíce sádla |
| 200 g | rajského protlaku |
| 3 | stroužky česneku, drcené |
| 500 ml | černého piva |
| 500 ml | hovězího vývaru |
| 1 cibule, nakrájená na kolečka, na ozdobení | |
| sůl, pepř | |
| drcený kmín dle chuti | |
| majoránka dle chuti | |
| paprika (sladká, pálivá, gulášová, podle chuti) |
Postup
- 1
Cibuli osmahneme na sádle pěkně dohněda, trvá to zhruba 20 až 30 minut. Přidáme slaninu a osmahneme dozlatova, poté přidáme maso, orestujeme ho rychle ze všech stran, přidáme protlak, papriku, kmín, česnek a vše orestujeme.
- 2
Podlijeme pivem, vývarem a dusíme na plotně nebo dáme péct do trouby vyhřáté na 160 - 180 °C.
- 3
Dusíme (nebo pečeme) minimálně 1,5 hodiny, průběžně podléváme vodou nebo vývarem. Nakonec dosolíme, dopepříme a vmícháme majoránku.
