kaufland.cz/onlinekucharka

Gulášová polévka

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

663/2775

kcal / kJ
46 g

sacharidů
39 g

bílkovin
35 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

663/2775 kcal/kJ,

46 g sacharidů,

39 g bílkovin,

35 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	brambor
300 g	hovězího předního masa nebo vepřového masa na guláš
2	cibule
2 lžíce	rajského protlaku
3 lžíce	mleté sladké papriky
3 lžíce	sádla (nebo oleje)
2 lžíce	mouky
2	stroužky česneku
1 lžička	drceného kmínu
1 lžička	majoránky
	sůl

Tip

Pro výraznější chuť gulášové polévky použijeme místo vody silný hovězí vývar.

Postup

Maso očistíme a nakrájíme na malé asi 0,5 cm velké kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V hrnci rozehřejeme sádlo a přidáme cibuli. Opékáme pomalu a při nižším plameni hezky dozlatova. Ke konci přidáme maso a necháme jej krátce zatáhnout. Osolíme, přidáme rajský protlak a promícháme. Zasypeme kmínem a paprikou, opět krátce promícháme a hned poté zaprášíme moukou.

Zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme, dokud není maso měkké (asi hodinu). Nakonec přidáme brambory, drcený česnek, majoránku a vaříme do změknutí (asi 20 minut). Před podáváním krátce ověříme dochucení a podle potřeby přidáme sůl, majoránku, kmín nebo papriku. Podáváme s chlebem.