kaufland.cz/onlinekucharka
Grilovaný hovězí steak se žampiony
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
508/2127kcal / kJ
-
6 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
36 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
508/2127 kcal/kJ,
6 g sacharidů,
40 g bílkovin,
36 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | hovězí steaky |
| 500 g | žampiónů |
| 2 hrsti | čerstvých bylinek |
| 1 | lžička chilli vloček |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 | lžíce másla |
| sůl | |
| pepř | |
| olej na potření |
Tip
-
Pokud chceme na steaku vytvořit pěkný otisk grilovací mřížky, otáčíme maso po prvním opečení vždy o 45 °.
Postup
- 1
Steaky očistíme a osušíme. Žampiony očistíme a nakrájíme podélně na poloviny. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
- 2
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme žampiony a orestujeme dozlatova. Osolíme, opepříme a vmícháme česnek, který také orestujeme. Na konec odstavíme, vmícháme bylinky a udržujeme zakryté v teple.
- 3
Steaky těsně před grilováním dobře osolíme a potřeme trochou oleje. Rozložíme na mřížku rozehřátého grilu a grilujeme z obou stran. Nejprve zprudka z obou stran (dohromady 4 minuty), poté na nepřímém žáru pomalu do požadovaného stupně propečení (6 až 10 minut).
